根据企业会计准则第29号——资产负债表日后事项（2006）-第二章 资产负债表日后调整事项-第五条，企业发生的资产负债表日后调整事项，包括资产负债表日后诉讼案件结案，法院判决证实了企业在资产负债表日已经存在现时义务，需要调整原先确认的与该诉讼案件相关的预计负债，或确认一项新负债。如果客户在年后通知企业破产，这证实了资产负债表日已经存在的财务状况恶化，因此属于调整事项。

另一方面，根据企业会计准则第29号——资产负债表日后事项（2006）-第三章 资产负债表日后非调整事项-第七条，企业发生的资产负债表日后非调整事项，包括资产负债表日后发生重大诉讼、仲裁、承诺等。如果期后发生火灾导致应收账款难以收回，这是资产负债表日后才发生的事实，不属于资产负债表日已经存在的现时义务，因此属于非调整事项。

因此，客户在年后通知企业破产属于期后调整事项，因为这证实了资产负债表日已经存在的财务状况恶化；而期后发生火灾导致应收账款难以收回属于非调整事项，因为这是资产负债表日后才发生的事实。