根据企业会计准则，外币交易是指以外币计价或者结算的交易，包括买入或者卖出以外币计价的商品或者劳务，以及借入或者借出外币资金等。员工在香港的餐饮消费属于企业日常运营中的费用支出，但此情况下的收据是香港当地的，通常需要按照广州公司的记账本位币（假设是人民币）进行折算。如果广州公司接收了香港的收据作为报销凭据，应当将外币金额折算为人民币记账，并按照国内的税务规定进行处理。

对于能否抵扣企业所得税，这取决于广州当地的税法规定。一般而言，合理的差旅费用可以作为企业所得税前的扣除项，但具体能否抵扣以及如何抵扣，需要参照中国内地的税法和税务机关的具体指引。建议咨询当地的税务机关或专业税务顾问，以获取准确的税务处理意见。