发出商品的管理涉及以下几个关键点：

1. 成本计算：根据《企业会计准则第1号—存货（2006）》，企业应采用先进先出法、加权平均法或个别计价法确定发出商品的实际成本。

2. 库存记录：发出商品时，应更新库存记录，确保库存物品的实际成本准确反映在财务报表中。

3. 销售确认：发出的商品在满足收入确认条件时，应结转销售成本，借记“主营业务成本”，贷记“发出商品”科目。

4. 退货处理：如果发生退货，应根据退货政策调整库存和成本，可能涉及库存物品的重新入库和成本的调整。

5. 增值税处理：购入商品的增值税处理应符合《增值税核算制度》，在购入时可能记入“应交税费——应交增值税（进项税额）”。

6. 财务管理：企业应定期对发出商品进行盘点，确保账实相符，并对盘盈、盘亏进行及时的会计处理。

7. 风险控制：管理发出商品的风险，如滞销、损坏或丢失，可能需要计提存货跌价准备。

通过这些管理措施，企业可以有效地跟踪和控制发出商品，保证财务数据的准确性和完整性。