在政府补助的情况下，如果公司已经按照要求开具了发票，但在开具发票的当月政府并未实际支付补助款项，公司可以先不做账务处理，因为此时公司并未实际收到补助。只有在实际收到补助款项时，才应进行账务处理。如果政府补助款在后期到账，可以按照以下步骤处理：

1. 当收到补助款项时，借记“银行存款”科目，贷记“递延收益”科目，因为补助是与资产相关的，应调整相关资产的账面价值；如果是与收益相关的补助，应将补助金额直接计入当期损益。

如果在开具发票时就确认收入，这不符合企业会计准则的规定，因为政府补助的确认和计量应当基于实际收到补助款的时间点。因此，公司在开票但未收到款项的情况下，不应进行账务处理，以免提前确认收入或收益，这可能导致财务报表的失真。正确的做法是等待实际收到补助款项时再进行账务处理。