根据企业会计准则第22号-金融工具确认和计量的规定，企业在购买金融产品时，需要对该产品进行分类和计量。理财产品可能包含固定收益和浮动收益，且可能存在提前赎回的选项，这些特征需要在确认和计量时予以考虑。

首先，需要判断理财产品的性质。如果该理财产品主要以固定收益为特征，且企业有持有至到期的明确意图和财务能力，那么可以将其分类为持有至到期投资。如果理财产品的现金流量不固定，或者企业对其持有意图不明确，可能需要将其分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

其次，考虑到理财产品存在提前赎回的选项，如果该选项对理财产品的现金流量有重大影响，可能需要将该选项作为一个嵌入衍生工具进行分拆处理。如果提前赎回选项的公允价值可以可靠计量，且满足分拆条件，则应当将其作为单独的衍生工具进行确认和计量。

此外，如果理财产品的预期收益率为6%，且break even在第三、四年，这意味着在此之前的收益可能较低，甚至可能出现损失。这种情况下，企业需要对理财产品的公允价值进行评估，并在财务报告中充分披露相关的风险和不确定性。

最后，如果企业选择提前赎回理财产品，可能会损失本金。这种损失需要在财务报告中进行相应的会计处理，如确认为金融资产减值损失，并在注释中披露提前赎回的条款和条件，以及可能导致的财务影响。

综上所述，企业在购买银行保险理财产品时，需要根据理财产品的具体条款和条件，按照相关会计准则进行分类、确认和计量，并在财务报告中充分披露相关的风险和不确定性。