临时停工的生产工人工资应计入“营业成本”或“管理费用”科目，具体取决于停工的原因。如果停工是由于正常的季节性因素或维护，且与日常经营活动直接相关，那么这些工资通常会作为生产成本的一部分，计入“营业成本”。然而，如果停工是由于非正常中断，比如生产不善、市场需求下降或其他管理层可控的情况，这些工资通常视为管理性质的支出，计入“管理费用”。在会计处理时，会借记相应科目，贷记“应付职工薪酬”。根据提供的信息，如果停工是由于公司自身生产经营不善或需求不足导致的，停工期间的生产人员职工薪酬费用应计入营业成本。