在破产重整过程中，非控股股东用股票抵偿大股东的资金占用，会计处理需要考虑以下几个方面：

1. 债务重组的确认：根据企业会计准则第12号——债务重组，非控股股东以股票抵偿债务属于债务重组的一种方式，即以资产清偿债务。在这种情况下，债务人（非控股股东）应当在股票和所清偿债务符合终止确认条件时终止确认债务，并将股票的公允价值与债务账面价值的差额计入当期损益。

2. 权益工具的确认：如果股票是作为权益工具转移给债权人（大股东），那么债务人应当按照股票的公允价值确认股本或资本公积，并终止确认债务。同时，债务人需要确认债务重组收益，即股票公允价值超过债务账面价值的差额。

3. 债权人（大股东）的会计处理：对于债权人来说，根据准则，应当在相关资产符合其定义和确认条件时予以确认。在本例中，大股东收到的股票应按照公允价值确认为一项金融资产，可能记录在“可供出售金融资产”或“长期股权投资”科目，具体取决于持股比例和意图。

4. 债务重组收益的确认时间：根据案例中提到的《监管规则适用指引——会计类第1号》，由于涉及破产重整的债务重组协议执行过程及结果存在重大不确定性，上市公司通常应在破产重整协议履行完毕后确认债务重组收益。因此，非控股股东在股票实际划转给大股东并解除债务责任时才能确认债务重组收益。

综上所述，非控股股东在股票实际交付给大股东并解除债务时，应终止确认债务并确认债务重组收益，而大股东则应根据股票的公允价值确认相应的金融资产。整个过程需要考虑股票的公允价值、债务的账面价值以及相关协议的执行情况。