即征即退和进出口退税都是政府对企业在税收方面的优惠措施，但它们针对的情况和处理方式有所不同：

1. 即征即退：这是一种针对特定行业或企业的税收优惠政策，通常适用于增值税。例如，某些软件企业或高新技术企业，如果其增值税实际税负超过一定比例（如3%），超出部分可以申请即征即退。这意味着企业在销售产品或服务时缴纳的增值税，超过一定比例后，政府会退还这部分超额的税款。这笔退款通常被视为与企业日常活动相关的政府补助，计入企业的收益。

2. 进出口退税：进出口退税是指企业在出口货物时，可以申请退还之前在采购原材料或生产过程中已经支付的增值税。对于出口货物，政府通常会退还企业已经承担的进项税，以鼓励出口。而对于进口货物，有时会免征或退还关税和增值税，以降低进口成本。进出口退税通常不涉及政府补助，而是企业对其已支付税款的回收。

两者的主要区别在于，即征即退是对特定税负超过一定比例的退税，而进出口退税是基于货物进出境的税收政策。在会计处理上，即征即退的退税通常计入其他收益或营业外收入，而进出口退税则可能直接抵减应交增值税或影响主营业务成本。