根据企业会计准则第8号——资产减值第十五条，企业应当将资产的账面价值减记至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。在考虑应收账款的减值时，应基于应收账款的可收回金额进行评估，即预计未来能够从客户处收回的金额。

在本案例中，合同约定返利与应还款金额不得抵销，支付返利的前提是客户回款，逾期还款客户即使再回款也不再支付返利。因此，返利不应影响应收账款的账面价值，应收账款的减值应基于应收账款的全额来考虑。即使在实际操作中，返利与应收账款实行收支两条线，且逾期还款客户在缴纳违约金后返利可能会再支付，这不影响应收账款减值的计量，因为返利支付的条件是客户的回款行为，而不是应收账款的账面价值。

因此，应收账款的减值应按照应收账款全额来计算，不应扣除返利的金额。在计算应收账款的减值时，应考虑客户的还款行为、历史违约情况、当前市场条件以及未来预期等因素，以合理估计可收回金额。