服务行业在运营过程中，可能会遇到开具和获取增值税专用发票的难题，这通常与服务行业的特性有关。服务行业提供的往往是无形的服务，而非实物商品，因此在开具发票时，特别是增值税专用发票时，可能涉及到以下几个原因：

1. 服务类型多样：服务行业涵盖广泛，包括咨询、广告、设计、物流、教育等多种类型，每种服务的计费标准和方式各异，使得开具发票的具体内容和税率计算相对复杂。

2. 难以量化：与商品销售相比，服务的提供往往难以量化，不像商品有明确的数量和单价，服务的价值和成本有时较难准确衡量，导致开具发票时的计税基础不清晰。

3. 跨地区经营：服务行业经常涉及多地提供服务，可能需要在不同地区开具和取得发票，这可能涉及到多地的税收政策和规定，增加了税务处理的复杂性。

4. 合规要求：为了防止增值税的逃漏，税务机关对服务行业的发票管理较为严格，要求提供完整的服务合同、服务内容等证明材料，增加了开具发票的难度。

5. 行业竞争：在服务行业内，有些企业或个人可能选择不开具或少开具发票以减少税收负担，但这可能导致合规性和透明度的问题。

6. 税务筹划：服务行业在税务筹划上可能需要寻找合法合规的方式降低税负，这可能使得企业在开具发票时需要考虑更多的税务策略。

因此，服务行业在开具发票时面临的不仅仅是操作上的复杂性，还有合规性和税务筹划的挑战，这些因素共同构成了服务行业找票难的现象。