返利金额的会计处理通常取决于返利的类型。对于销售返利，如果企业是按照新收入准则进行会计处理，那么返利通常被视为可变对价的一部分。企业应当根据合同条款和交易习惯，将销售返利作为“可变对价”处理。例如，如果返利满足收入确认的条件，企业应在商品或服务转移给客户时，根据预期将收到的最大返利金额调整收入的确认。实际收到返利时，如果是货币返利，通常会借记应收账款，贷记主营业务收入和合同负债，同时调整应交税费-应交增值税（销项负数）。

对于采购返利，这属于采购成本的一部分，应当在存货符合确认条件时，合理估计或有对价（返利）的公允价值，并据此调整存货成本。后续收到返利时，若存货已销售，则将返利金额直接计入当期营业成本；若存货未销售，则调整存货账面价值。

总结来说，销售返利通常会影响销售收入和销售成本，而采购返利则会影响存货成本。