根据企业会计准则，土地征用及拆迁补偿费是房地产开发企业在取得土地使用权过程中发生的费用，这部分支出应根据土地的用途进行不同的会计处理：

1. 如果土地用于建造自用的办公用房、职工住宅等，支付的土地使用权支出应作为无形资产的支出，记入“无形资产”账户。

2. 如果土地用于开发项目开发经营，支付的土地使用权支出应计入受益开发项目的成本，记入“开发成本”账户所属的明细账，如“土地征用及拆迁补偿费”成本项目。

3. 对于为两个以上开发项目共用的土地，支付的土地征用及拆迁补偿费在土地开发完毕作为建设场地投入使用时，应按建设场地面积比例，分别计入“房屋开发”、“配套设施开发”和“代建工程开发”等明细账。

4. 劳动力安置费和拆迁补偿费等，应视土地用途分别记入“固定资产购建支出”和“开发成本”总账及所属明细账。

因此，土地开发成本中的土地征用及拆迁补偿费应根据土地的具体用途，记入相应的会计科目，作为开发成本的一部分，最终影响房地产项目的成本和销售价格。在实际操作中，企业需要准确记录和分配这些费用，确保财务报告的准确性。