建筑安装工程费中的土建工程费是指在房地产开发或建设工程项目中，进行土木建筑工程时发生的费用。这部分费用通常包括但不限于土地平整、基础建设、主体结构建设等环节的支出。根据企业会计准则，这些费用应被资本化并计入“开发成本”或“在建工程”科目，随着工程进度逐步结转至存货成本（对于房地产开发企业）或固定资产成本（对于自用或出租的建筑）。

在会计处理中，当土建工程费发生时，企业会借记“开发成本—建筑安装工程费—土建工程费”或“在建工程—建筑安装工程费”，同时贷记“资产基金—在建工程”或“资本性支出”，以反映资产的增加和资金的支出。随着工程的进展，这些费用会逐渐转移到相应的资产账户，反映在财务报表上。