车间线边仓的盘盈盘亏管理应遵循严格的库存管理制度，确保库存数据的准确性至关重要。对于线边仓的盘盈盘亏，企业应采取以下措施进行管理：

1. 定期盘点：定期进行实物盘点，确保账实相符。可以每日或每周进行，以及时发现和纠正可能存在的差异。

2. 建立严格的收发料流程：确保每次物料的领用和退回都有明确的记录，包括领用人、数量、时间等信息，以追踪物料的流动。

3. 完善记录和标识：确保所有物料都有清晰的标识，包括物料名称、规格、数量等信息，便于识别和管理。

4. 责任到人：指定专人负责线边仓的管理，如物料员，他们应对库存的准确性负责，并及时处理盘盈盘亏的情况。

5. 异常处理机制：建立快速响应机制，一旦发现盘盈或盘亏，立即调查原因，如果是盘盈，要查明多出来的物料来源；如果是盘亏，要查找丢失的原因，可能是记录错误、遗失或被盗，及时调整库存记录。

6. 系统支持：利用ERP或MES系统，实时更新线边仓库存，减少人为错误，确保库存数据的准确性。

7. 改进流程：根据盘点结果，评估并优化物料领取、使用和退回的流程，减少不必要的浪费和损失。

通过以上措施，企业可以有效地管理线边仓的盘盈盘亏，确保生产活动的顺利进行。