C. 该写字楼应确认为投资性房地产 B. 每年年底对公寓楼进行减值测试 D. 计提折旧应计入“其他业务成本”

该连锁酒店将自有公寓楼出租给长租客户，这符合投资性房地产的定义，因此该写字楼应确认为投资性房地产（C选项正确）。采用成本模式计量的投资性房地产需要计提折旧，并将折旧费用计入“其他业务成本”（D选项正确）。每年年底，企业应对投资性房地产进行减值测试，以检查是否存在减值迹象（B选项正确）。

A选项不正确，因为租金收入属于投资性房地产带来的收入，应计入“其他业务收入”，而不是主营业务收入，除非主营业务就是出租物业。