实地盘存制和永续盘存制是两种不同的存货管理方法。

实地盘存制，又称定期盘存制，是指企业定期（如年终）对库存商品进行实物盘点，然后根据盘点结果确定期末存货的数量，并以此为基础计算存货的增减变化和成本耗用。这种方法主要关注的是实际盘点时的库存量。

永续盘存制，又称连续盘存制，是一种实时记录存货增减变化的系统。每次销售或购入存货时，都会立即更新存货记录，这样可以随时知道存货的结存数量。这种方法依赖于准确的销售和入库记录，以确保库存数据的实时性和准确性。

两者的区别在于： 1. 记录频率：实地盘存制定期盘点，而永续盘存制实时更新。 2. 数据来源：实地盘存主要依赖于定期的实物盘点，永续盘存依赖于日常交易记录。 3. 准确性：永续盘存制如果记录准确，能提供更及时的库存信息，但需要良好的内部控制以防止错误；实地盘存制可能因盘点时的疏漏导致库存信息不准确。

根据《企业会计准则第1号-存货》，企业可以选择适合自身情况的存货计数方法，但无论采用哪种方法，都应保证存货记录的完整性和准确性。