会计核算是指企业对其经济活动进行系统记录、分类、汇总、分析和报告的一系列过程。这些过程旨在确保企业的财务信息准确、完整，并符合相关的会计准则和法规要求。会计核算的具体步骤包括：

1. 记录：将企业的所有财务交易和事件详细记录下来，通常是通过日记账或电子会计系统进行。

2. 分类：将记录的财务交易按照性质和类别进行分类，如资产、负债、所有者权益、收入和费用等。

3. 汇总：将分类后的交易数据汇总到总账中，形成各个会计科目的余额。

4. 调整：在会计期末，对账目进行必要的调整，以确保财务报表反映的是真实和公允的财务状况。

5. 编制财务报表：根据调整后的账目数据，编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

6. 分析和解释：对财务报表进行分析，提供给管理层、投资者、债权人等利益相关者，帮助他们理解企业的财务状况和经营成果。

会计核算的目标是提供可靠的财务信息，支持决策制定，并确保企业遵守法律法规和会计准则。