根据企业会计准则及相关规定，房地产企业在确认收入时，应当遵循收入确认的原则，即当与商品房有关的风险和报酬已经转移给了购房者，并且符合收入确认标准时，才能确认收入。通常情况下，房地产行业上市公司以办理完成交房手续作为风险与报酬的转移时点。

对于恒大房地产企业确认收入的风险点，需要注意以下几点： 1. 确认收入时点：应当以实际交房并办理完有关产权手续作为收入确认的时点，而不是以工程完工验收、收到房款或取得收款权利作为收入确认时点。 2. 风险与报酬的转移：必须确保与商品房有关的风险和报酬已经实质性地转移给了购房者。 3. 收入确认标准：除了风险与报酬的转移外，还需要满足其他收入确认的条件，如收入的金额能够可靠计量等。

在处理收入确认时，房地产企业通常采用时点法，即在特定的时点（如交房并办理完产权手续）确认收入。这是因为房地产销售的特性决定了收入确认应当在风险与报酬转移的关键时点进行，而不是在整个合同期间均匀确认。

综上所述，恒大房地产企业在确认收入时，应当注意确保风险与报酬的转移，并严格遵守收入确认的相关规定，采用时点法在交房并办理完产权手续时确认收入。