根据企业会计准则第39号——公允价值计量(2014)-第二章 相关资产或负债-第七条，以公允价值计量的相关资产或负债可以是单项资产或负债，也可以是资产组合、负债组合或者资产和负债的组合。企业是以单项还是以组合的方式对相关资产或负债进行公允价值计量，取决于该资产或负债的计量单元。

根据企业会计准则第39号——公允价值计量(2014)-第九章 负债和企业自身权益工具的公允价值计量-第三十三条，企业以公允价值计量负债，应当假定在计量日将该负债转移给其他市场参与者，而且该负债在转移后继续存在，并由作为受让方的市场参与者履行义务。企业以公允价值计量自身权益工具，应当假定在计量日将该自身权益工具转移给其他市场参与者，而且该自身权益工具在转移后继续存在，并由作为受让方的市场参与者取得与该工具相关的权利、承担相应的义务。

根据企业会计准则第39号——公允价值计量(2014)-第七章 公允价值层次-第二十四条，企业应当将公允价值计量所使用的输入值划分为三个层次，并首先使用第一层次输入值，其次使用第二层次输入值，最后使用第三层次输入值。第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。活跃市场，是指相关资产或负债的交易量和交易频率足以持续提供定价信息的市场。

根据以上准则，选项B是正确的，因为企业在以公允价值计量相关资产时，不应考虑仅针对特定资产持有者的限制，而应从市场参与者的角度进行计量。选项C也是正确的，因为企业应假定市场参与者在计量日出售资产或转移负债的交易，是当前市场情况下的有序交易。选项A和D没有直接的准则支持，因此不能确定其正确性。

综上所述，正确的选项是B和C。