根据企业会计准则，所得税会计处理中，所得税费用确实包括当期所得税费用和递延所得税费用两部分，因此，选项A是正确的。

选项B也是正确的，因为当期应纳所得税额的确是以当期企业适用的企业所得税税率计算得出的，除非有特定的税收优惠政策或其他特殊情况。

选项C的表述不完全准确，因为递延所得税费用并不是简单地等于递延所得税资产减去递延所得税负债。递延所得税费用是基于递延所得税资产和递延所得税负债的差额，但同时也需要考虑由于税率变动等因素可能需要做的调整，所以这个表述过于简化了实际的计算过程。

选项D也是正确的，因为企业所得税税率变动可能影响递延所得税资产或负债的重计量，从而影响其账面余额，以确保递延所得税资产或负债反映未来期间适用的税率。

综上所述，正确的表述有A、B和D选项。