根据企业会计准则第22号-金融工具确认和计量的相关条款，套利活动通常涉及购买和出售金融工具，以利用不同市场之间的价格差异。套利活动涉及的金融工具的确认、计量和利得损失的确认，应当按照这些金融工具初始确认和后续计量的相关规定进行，具体处理取决于金融工具的类别和企业的会计政策。

如果进行的是套期保值类型的套利，涉及到的金融工具和衍生金融工具的会计处理应当遵循企业会计准则第24号-套期保值的相关条款。例如，尚未确认的确定承诺或非交易性权益工具投资的套期保值，其会计处理则涉及到对套期关系的指定、确认以及利得损失的计入。

具体的会计处理还需要结合实际的套利策略和涉及的金融工具分类，例如是否为以公允价值计量的金融资产、是否计入其他综合收益，以及套期关系的有效性等因素。对于顺利完成的套利活动的利得，通常应当计入当期损益，除非涉及特定金融工具的特殊会计处理要求。而对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的变动部分，应当计入其他综合收益。

因此，具体的套利会计处理需要根据涉及到的金融工具类型和企业会计政策来确定。在没有足够信息的情况下，不能给出一个精确的会计处理方法。