营业收入变动率与营业成本变动率的配比为负数，可能表明企业的营业成本增加的速度超过了营业收入的增加速度，导致盈利能力下降。这种情况可能存在以下原因：

1. 成本控制不当：企业可能在成本管理上出现了问题，如原材料价格上涨、劳动力成本增加或运营效率下降，导致成本增加快于收入增长。

2. 产品结构调整：企业可能增加了低毛利产品的生产和销售，或者原有高毛利产品的销售下滑，这会影响整体的营业成本与收入的比例。

3. 市场竞争加剧：市场竞争可能导致企业不得不降低价格以促进销售，同时为了维持市场份额，可能会增加促销和广告等营销成本。

4. 经济环境变化：宏观经济环境的不利变化，如经济衰退或行业周期性调整，可能影响企业的销售价格和销售量，进而影响成本与收入的比例。

5. 存货管理问题：如果存货积压或周转率下降，可能导致成本提前计入，但收入未能相应增加，造成成本与收入的配比失衡。

6. 会计政策或估计变更：企业可能改变了成本核算方法或对成本进行了重新估计，这可能影响到成本的报告，进而影响配比。

分析这种情况时，需要结合企业的具体业务、市场环境和财务报表的其他信息，以确定导致这一比例变化的具体原因。