根据企业会计准则，高铁票的税务处理主要涉及增值税的进项税额抵扣。企业购买高铁票用于生产经营活动时，可以按照规定计算可抵扣的增值税额。具体操作如下：

1. 企业购买高铁票时，应取得合法有效的增值税专用发票。
2. 根据取得的增值税专用发票，企业可以计算出可抵扣的进项税额。
3. 在会计处理上，企业应按应计入相关成本费用的金额，借记“管理费用”等科目，按可抵扣的增值税额，借记“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目，按实际支付的金额，贷记“银行存款”等科目。

因此，高铁票的税务处理主要是通过增值税进项税额的抵扣来实现的。企业应确保取得的发票合法有效，并按规定进行会计处理。