根据企业会计准则第1号—存货（2006）-第二章 确认-第三条，存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。第四条规定，存货同时满足下列条件的，才能予以确认：（一）与该存货有关的经济利益很可能流入企业；（二）该存货的成本能够可靠地计量。

在本案中，甲公司在存货监盘过程中收到的存货被要求单独码放，不纳入存货监盘的范围。这一做法可能不恰当，因为根据存货的定义和确认条件，监盘过程中收到的存货属于企业的存货，应当纳入监盘范围。即使这些存货是在监盘过程中收到的，它们仍然是企业持有以备使用的材料或商品，与企业的经济利益相关，并且其成本能够可靠地计量。

因此，审计项目组应当对这些监盘过程中收到的存货进行盘点，以确保存货的完整性和准确性。如果审计项目组不进行盘点，可能会导致存货的低估，影响财务报表的真实性和公允性。审计项目组应当重新评估监盘计划，确保所有存货都被纳入监盘范围。